Картофельная бабка – это блюдо, которое покоряет своей простотой и вкусом. Это сочный, ароматный пирог из картофеля, который отлично подходит как для праздничного стола, так и для повседневного обеда.
Ингредиенты
- Картофель — 1 кг
- Лук репчатый — 1 шт.
- Масло сливочное — 50 г
- Молоко — 200 мл
- Мука — 3 ст. л.
- Яйца куриные — 2 шт.
- Соль и перец по вкусу
- Зелень (по желанию)
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 1 час |
Приготовление
- Картофель очистить и натереть на мелкой терке. Лук мелко порубить.
- В миске смешать картофель, лук, сливочное масло, молоко, муку, яйца, соль и перец. Тщательно перемешать.
- Форму для выпечки смазать маслом и выложить картофельную массу.
- Выпекать в разогретой до 180°С духовке 45-50 минут, пока не зарумянится.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку немного жареной bacon или копчёностей. Также картофельную бабку можно украсить зеленью перед подачей.
