Этот рецепт – простое и вкусное решение для ужина всей семьей. Картофель, запеченный с цветной капустой и брокколи, — это полезное блюдо, насыщенное витаминами и минералами. А благодаря легкому вкусу его любят как дети, так и взрослые.
Ингредиенты
- Картофель – 500 г
- Цветная капуста – 250 г
- Брокколи – 250 г
- Сыр чеддер (или ваш любимый) – 100 г
- Сливочное масло – 30 г
- Соль и перец по вкусу
- Специи для овощей по желанию
| Калорийность | ≈ 180 ккал/порция |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Подготовьте овощи: промойте картофель, цветную капусту и брокколи. Картофель очистите от кожуры и нарежьте кубиками (примерно 2 см). Цветную капусту разделите на соцветия, а брокколи на маленькие ростки.
- Запекайте овощи: в большую миску выложите картофель, цветную капусту и брокколи. Добавьте сливочное масло, соль, перец и специи по вкусу (например, паприку, тимьян или розмарин). Хорошо перемешайте.
- Выпекайте в духовке: разложите овощи в один слой на противне, застеленном пергаментом. Запекайте в предварительно разогретой до 200 °C духовке 30-35 минут, или пока овощи не станут мягкими и слегка золотистыми.
- Добавьте сыр: за 5 минут до окончания приготовления посыпьте запеченные овощи тертым сыром чеддер.
Совет: Для более яркого вкуса можно добавить в блюдо немного чеснока или луковицы.
Мотивирует.