Картофель, запеченный с сыром и специями в сметанно-чесночном соусе — это простое, но невероятно вкусное блюдо, которое идеально подходит как для повседневного обеда, так и для праздничного стола. Запекается он легко и быстро, а результат получается изумительным – сочный картофель, покрытый румяной корочкой из сыра и ароматным соусом.
Ингредиенты
- Картофель — 1 кг
- Сметана — 200 г
- Чеснок — 3 зубчика
- Сыр (твердый) — 150 г
- Соль — по вкусу
- Черный перец — по вкусу
- Растительное масло — для смазывания
- Зелень (укроп, петрушка) — для украшения
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 1 час |
Приготовление
- Очистите картофель и нарежьте его кружочками толщиной около 0,5 см.
- Смешайте сметану с измельченным чесноком, солью и перцем.
- Смажьте форму для запекания растительным маслом. Выложите слой картофель в форму.
- Полейте картофель сметанно-чесночным соусом. Повторите слои картофеля и соуса, пока не закончатся все ингредиенты.
- Посыпьте сверху тертым сыром. Запекайте в духовке при температуре 180°C 30-40 минут, до золотистой корочки.
- Украсьте зеленью и подавайте горячим.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить к сметанному соусу немного копченой паприки или сушеного укропа. Картофель можно запечь с другими добавками — грибами, беконом или курицей.
