Картофель в соевом соусе — это простое, вкусное и быстрое блюдо, которое идеально подходит для обеда или ужина. Соевый соус придает картофелю неповторимый аромат и немного остроты, а добавление других специй позволяет экспериментировать с вкусами.
Ингредиенты для картофеля в соевом соусе
- Картофель — 500 грамм
- Соевый соус — 3 столовые ложки
- Растительное масло — 2 столовые ложки
- Чеснок — 2 зубчика
- Имбирь — 1 чайная ложка (натертый)
- Сахар — 1 чайная ложка
- Соль и перец по вкусу
- Зелень для украшения (петрушка, укроп)
| Калорийность | ~250 ккал на 100 грамм |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление картофеля в соевом соусе
- Картофель очистить и нарезать кубиками среднего размера (примерно 2-3 см).
- В глубокой миске смешать соевый соус, растительное масло, измельченный чеснок, натертый имбирь, сахар, соль и перец. Хорошо перемешать.
- Добавить картофель к соусу и аккуратно все перемешать, чтобы каждый кусочек был покрыт. Накрыть миску крышкой и поставить в холодильник мариноваться на 30 минут (можно и дольше).
- Разогреть сковороду с антипригарным покрытием на сильном огне. Выложить картофель из миски на разогретую сковороду.
- Обжаривать картофель в течение 15-20 минут, периодически помешивая, до тех пор, пока он не станет золотисто-коричневым и мягким внутри.
- Подавать горячим, украсив зеленью.
Совет: Для более пикантного вкуса можно добавить в соус 1/2 чайной ложки чили. Картофель можно обжарить не только на сковороде, но и в духовке при температуре 200 градусов Цельсия в течение 30-40 минут.
