Картофель в горшочке — это классическое и очень вкусное блюдо русской кухни, которое готовится с использованием минимального количества ингредиентов. Картофель получается невероятно нежным, пропитанным ароматом специй и сочным благодаря добавленной жидкости.
Ингредиенты
- Картофель — 1 кг
- Лук репчатый — 2 шт.
- Жир (мясной или растительный) — 50 г
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Лавровый лист — 1-2 шт.
- Вода — 150 мл
| Калорийность | ~200 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление
- Картофель очистить и нарезать крупными кусками. Лук нарезать полукольцами.
- В горшочки уложить слой картошки, затем лук, посолить, поперчить, добавить лавровый лист.
- Нарезать жир кубиками и распределить поверх лука. Влить воду.
- Накрыть крышками и поставить в духовку, разогретую до 180 °С. Готовить 1 час.
Картофель в горшочках можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясу. Для более насыщенного вкуса можно добавить в горшок кусочки копченой колбасы, бекон или грибы.
