Картофель с цукини и тимьяном — это простое, но очень вкусное и ароматное блюдо, которое легко приготовить даже без особых кулинарных навыков. Благодаря сочетанию нежного картофеля, хрустящих цукини и пряного тимьяна, оно станет отличным гарниром к мясу или рыбе, а также само по себе может быть полноценным обедом.
Ингредиенты
- Картофель — 500 г
- Цукини — 2 шт.
- Тимьян свежий — 1-2 веточки
- Чеснок — 2 зубчика
- Растительное масло — 3 ст. ложки
- Соль и перец по вкусу
| Калорийность | Порции | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~200 ккал | 4 | 35 минут |
Приготовление
- Картофель очистить и нарезать кубиками. Цукини нарезать тонкими кружочками.
- В большой кастрюле разогреть растительное масло, добавить чеснок (порезанный) и тимьян, обжарить 2-3 минуты до появления аромата.
- Добавить картофель и цукини в кастрюлю, перемешать.
- Залить водой так, чтобы она покрыла овощи на 1 см. Добавить соль и перец по вкусу.
- Довести до кипения, а затем убавить огонь и варить под крышкой 20-25 минут, пока картофель не станет мягким.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в кастрюлю немного бульона вместо воды. Тимьян лучше использовать свежий, он придаст блюду неповторимый аромат.
