Это блюдо станет настоящим украшением вашего стола. Картофель с мясом, помидорами, грибами и болгарским перцем – вкусное, сытное и очень ароматное. Оно готовится просто и быстро, а результат превзойдет все ваши ожидания!
Ингредиенты
- Картофель — 5-6 шт.
- Говядина (или свинина) — 300 г
- Помидоры — 2-3 шт.
- Грибы шампиньоны — 200 г
- Бульгарский перец — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Масло растительное — для жарки
- Соль, перец — по вкусу
- Специи: паприка, кориандр — по вкусу
| Калорийность | 300-350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Картофель очистить и нарезать кубиками. Мясо нарезать небольшими кусками.
- Лук, перец и чеснок мелко порезать. Грибы нарезать пластинками.
- В разогретой сковороде с растительным маслом обжарить мясо до золотистого цвета. Добавить лук, чеснок и грибы, жарить еще 5-7 минут.
- Добавить к мясу картофель, помидоры (нарезать кубиками), паприку, кориандр, соль и перец. Перемешать.
- Тушить под крышкой на среднем огне 20-25 минут, помешивая периодически.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к мясу немного томатной пасты или кетчупа. Также в блюдо можно добавить зелень по вкусу (укроп, петрушка).
