Картофель с колбасками и розмарином – это простое, но невероятно вкусное блюдо, которое идеально подходит для быстрого ужина или семейного обеда. Сочетание хрустящей корочки картофеля, сочной колбаски и ароматного розмарина создает неповторимый гастрономический опыт.
Ингредиенты
- Картофель — 1 кг
- Колбаски (лучше копченые) — 500 г
- Розмарин свежий — 2-3 веточки
- Чеснок — 2 зубчика
- Оливковое масло — 3 ст. ложки
- Соль, черный перец — по вкусу
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 4-6 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Картофель очистить и нарезать кубиками среднего размера. Колбаски нарезать кружочками.
- В большой кастрюле с толстым дном разогреть оливковое масло. Добавить картофель и обжаривать 5-7 минут, пока он не подрумянится.
- Добавить к картофелю колбаски, чеснок, соль, черный перец и розмарин. Перемешать.
- Залить овощи водой так, чтобы она покрывала их полностью.
- Убавить огонь до минимума, накрыть кастрюлю крышкой и тушить 20-25 минут, пока картофель не станет мягким.
- Подавать горячим.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к картофелю с колбасками немного бекона или паприки. Розмарин можно заменить другими ароматными травами, например, тимьяном или майораном.
