Отварной картофель — это простенький, но очень полезный гарнир, который уместен практически к любому блюду. Его можно подавать как самостоятельное блюдо, а также использовать в качестве основы для салатов и других кулинарных шедевров.
Ингредиенты
- Картофель
- Вода
- Соль (по вкусу)
| Калорийность | ≈ 80 ккал на 100 грамм |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20-30 минут |
Приготовление
- Картофель тщательно вымыть и очистить от кожуры.
- Нарезать картофель на куски среднего размера (около 3-4 см).
- Поместить картофель в кастрюлю, залить холодной водой так, чтобы она покрывала картофель на 2-3 см.
- Добавить соль по вкусу.
- Довести воду до кипения, затем уменьшить огонь и варить картофель под крышкой около 15-20 минут (время зависит от размера кусков).
- Готовность картофеля проверить вилкой — он должен легко прокалываться.
Чтобы картофель получился более ароматным, можно добавить в воду небольшую щепотку лаврового листа или веточку свежего тимьяна. Картофель лучше всего отваривать в холодной воде, чтобы он не развалился.
