Картофель фри со специями

Картофель фри – это классическое блюдо, которое полюбилось во всем мире своей хрустящей корочкой и мягким картофелем. Сегодня мы научимся готовить его дома с добавлением ароматных специй, которые придадут ему неповторимый вкус.

Ингредиенты для вкусного картофеля фри со специями

• Картофель – 500 г
• Растительное масло для жарки
• Соль – по вкусу
• Черный молотый перец – по вкусу
• Паприка сладкая – 1 чайная ложка
• Чеснок порошок – ½ чайной ложки
• Смесь перцев – ½ чайной ложки

Приготовление картофеля фри со специями

1. Картофель очистить и нарезать длинными, брусочками. ^*
2. Замочить нарезанный картофель в холодной воде на 30 минут.
3. Просушить картофель полотенцем.
4. В миске смешать соль, черный молотый перец, паприку, чеснок порошок и смесь перцев.^*
5. Добавить картофель в миску с специями и хорошо перемешать, чтобы он равномерно покрылся приправами.
6. В сковороде разогреть растительное масло на среднем огне.
7. Обжарить картофель партиями до золотистого цвета (5-7 минут с каждой стороны).^*
8. Готовый картофель фри выложить на бумажные полотенца, чтобы удалить лишнее масло.

^* Для более хрустящей корочки можно дважды обжарить картофель: первый раз – до полуготовности, остудить, а затем обжарить второй раз до золотистого цвета.