Картофель дольками в духовке – это простой и вкусный рецепт, который подойдет для любого случая. Он не требует особых кулинарных навыков, а получается очень сытным и ароматным. Картофель обжаривается с маслом и пряностями, благодаря чему приобретает золотистую корочку и становится невероятно сочным внутри.
Ингредиенты: картофель дольками
- Картофель – 1 кг
- Масло растительное – 5 ст.л.
- Соль – по вкусу
- Перец черный молотый – по вкусу
- Чеснок – 2 зубчика (по желанию)
- Тимьян сушеный – ½ ч.л.
| Калорийность | ~ 200 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | ~ 45 минут |
Приготовление: картофель дольками
- Приготовить картофель: помыть, очистить и нарезать кружками толщиной около 1 см.
- Обжарить картофель: в большой глубокой сковороде разогреть масло и обжарить картофель с двух сторон до золотистой корочки (примерно 10-15 минут).
- Добавить специи: к картофелю добавить соль, перец, измельченный чеснок, тимьян. Хорошо перемешать.
- Выложить в форму для выпекания: переложить картофель с маслом и специями в смазанную маслом форму для запекания.
- Запекать: поставить форму в разогретую до 200 градусов духовку и запекать до готовности (примерно 30-35 минут). Картофель должен быть мягким, а корочка хрустящей.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к картофелю немного мелко нарезанной свежей зелени или использовать другие специи по вкусу. Например, паприку, куркуму или орегано.
