Карривурст — это вкусное и ароматное блюдо, которое быстро приготовишь на обед или ужин. Это несложный рецепт, который понравится любителям острых блюд из мяса. Карривурст представляет собой сосиски в кетчупной карамелизированной глазури с пряными нотками карри.
Ингредиенты для Карривурста
- 500 г свежих или полукопченых сосисок
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 ст. ложка карри порошок
- 1/2 ч. ложки молотого имбиря
- 1/4 ч. ложки красного перца (по желанию)
- 1/2 стакана кетчупа
- 2 ст. ложки сахара
- 1 ст. ложка соевого соуса
- 50 мл воды
| Калорийность: | 350-400 ккал на 100г |
| Порций: | 4-6 |
| Время приготовления: | 20-25 минут |
Приготовление Карривурста
- Нарежьте лук и чеснок. Обжарьте их на растительном масле до мягкости.
- Добавьте карри, имбирь, красный перец (если используете) и продолжайте жарить еще 1 минуту, помешивая.
- Влейте кетчуп, сахар, соевый соус и воду. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 5-7 минут, пока соус не загустеет.
- Добавьте сосиски в соус и тушите еще 10-12 минут, пока они не проварятся
Совет: Для более насыщенного вкуса можно использовать копченые сосиски. Также можно добавить в соус другие специи по вкусу, например, кориандр или куркуму.
