Карпаччо из селедки — это невероятно свежий и лёгкий вариант закуски, который идеально подходит для летних дней. Вкусная и ароматная селёдка с яркими цитрусовыми нотками порадует даже самых требовательных гурманов. Простота приготовления и доступность ингредиентов делают этот рецепт идеальным для повседневного стола или праздничного застолья.
Ингредиенты
- 300 грамм свежемороженой селёдки
- 1 лимон
- 2 столовые ложки растительного масла
- 1/2 пучка укропа
- Щепотка соли и чёрного перца
| Калорийность | 80 ккал |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Селёдку разморозьте и аккуратно очистите от костей и шкурки. Нарежьте её тонкими ломтиками.
- Лимон выжмите, добавив сок к селёдке.
- Посолите, поперчите, добавьте растительное масло и перемешайте.
- Укроп мелко порубите и добавьте в селёдку.
- Дайте настояться 10-15 минут перед подачей.
Для более яркого вкуса можно добавить немного красного лука, нарезанного тонкими полукольцами. Также отлично сочетается с карпаччо из селедки хрустящий лаваш или гренки.
