Карп, запеченный в мультиварке, — это простой и вкусный способ приготовить рыбу с хрустящей корочкой и нежной мякотью. Нежное филе карпа сочетается с ярким ароматом овощей и приправ, создавая сытное и ароматное блюдо.
Ингредиенты
- 1 целая рыба карп (около 1 кг)
- 2-3 луковицы
- 200 г моркови
- 50 г сливочного масла
- 2 ст. ложки лимонного сока
- 1 ч. ложка соли
- 0,5 ч. ложки черного перца
- зелень (укроп, петрушка) по вкусу
| Калорийность | 200-250 ккал на 100 г |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 1,5 — 2 часа |
Приготовление
- Подготовьте рыбу: хорошо промойте карпа, удалите внутренности и плавники. Очистите луковицу и морковь.
- Нарежьте овощи: лук нарежьте полукольцами, морковь — кружочками.
- Замаринуйте рыбу: смешайте лимонный сок, соль, перец в миске. Выложите карпа в посуду для мультиварки и полейте маринадом.
- Выложите овощи: вокруг рыбы выложите нарезанные лук и морковь.
- Добавьте масло: посыпьте рыбу и овощи сливочным маслом.
- Запекайте: установите режим «Мультиповар» или «Запекание» на 1,5-2 часа. По окончании приготовления дайте немного остыть перед подачей.
Советы: Для более насыщенного вкуса можно добавить в маринад немного красного вина или медовухи. Карпа можно запечь с другими овощами, такими как картофель, помидоры или баклажаны. Для сочности карпа перед подачей полейте его соусом из оставшегося рассола.
