Карп со сметаной – это простое, но очень вкусное блюдо, которое можно приготовить быстро и легко. Рыба получается нежной, а сметанный соус придаёт ему неповторимый сливочный вкус.
Ингредиенты для карпа со сметаной
- Карп — 1 кг
- Сметана — 200 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Соль и перец — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
- Зелень (укроп, петрушка) — для украшения
| Калорийность | ≈ 250 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30-40 минут |
Приготовление карпа со сметаной
- Рыбу почистить, вытрошить и нарезать на порционные куски.
- Лук и морковь нарезать кольцами.
- Разогреть растительное масло в кастрюле и обжарить лук до золотистого цвета.
- Добавить к луку морковь, соль, перец и жарить еще 5 минут.
- Выложить рыбу в кастрюлю с овощами, аккуратно перемешать.
- Влить сметану, хорошо размешать и тушить под крышкой на небольшом огне 15-20 минут до готовности рыбы.
- Подавать горячим, украсив зеленью.
Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить в соус немного приправ (паприка, куркума), или натертого на мелкой терке имбиря. Карп может быть заменен любой другой рыбой по вкусу.
