Карась в майонезном соусе — это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить за короткое время. Рыба получается сочной, а хрустящий золотистый корочек добавляет ей особую изюминку.
Ингредиенты для карася в майонезном соусе
- Карась — 4 шт.
- Майонез — 150 г
- Мука — 3 ст. ложки
- Яйцо — 1 шт.
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление карася в майонезном соусе
- Рыбу очистить и выпотрошить. Хорошо промыть под холодной водой и промокнуть бумажным полотенцем.
- В миске смешать майонез с солью, перцем по вкусу.
- Каждый кусок карася обмакнуть в муку, затем в взбитое яйцо, а потом в майонезную смесь.
- Разогреть растительное масло на сковороде. Обжаривать карась с двух сторон до золотистой корочки (по 5-7 минут с каждой стороны).
Чтобы рыба получилась более сочной, перед обжаркой можно ее немного отбить молоточком.
