Карамелизованный бекон – это удивительно вкусный и простой в приготовлении рецепт, который преобразит привычное блюдо. Тонкий слой хрустящей карамелизированной корочки, смешанной с соленой и копченой сладостью бекона, покорит любого гурмана.
Ингредиенты
- 500 г бекона
- 1/2 стакана коричневого сахара
- 1 столовая ложка воды
| Калорийность | Примерно 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Нарежьте бекон на равномерные кусочки.
- В небольшой кастрюле смешайте коричневый сахар и воду. Доведите до кипения на среднем огне, постоянно помешивая, пока сахар не растворится и смесь не начнет густеть.
- Добавьте бекон в карамельную смесь и хорошо перемешайте, чтобы каждый кусочек был покрыт карамелью.
- Выложите бекон на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Запекайте в разогретой до 180 °C духовке 15-20 минут, или пока бекон не станет хрустящим и карамелизация не приобретет золотистый оттенок.
Советы: для более интенсивного вкуса используйте смесь грубого коричневого сахара с тростниковым сахаром. Если у вас нет пергаментной бумаги, можно смазать противень маслом, но будьте осторожны, чтобы карамель не пригорела.
Отличная работа! Карамелизованный бекон звучит как восхитительное открытие. Обязательно попробую приготовить по вашему рецепту!