Карамелизованные тыквенные семечки — это невероятно вкусный и хрустящий перекус, который можно приготовить очень просто. Этот рецепт не только позволит вам насладиться ароматом и сладостью карамели, но и поможет использовать полезные и питательные тыквенные семечки.
Ингредиенты
- 1 стакан очищенных тыквенных семечек
- 2 столовые ложки сахара
- 1/4 чайной ложки соли
- 2 столовые ложки воды
- 1 столовая ложка сливочного масла (по желанию)
| Калорийность | ≈ 350 ккал на 100 грамм |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 15-20 минут |
Приготовление
- В небольшой кастрюле смешайте сахар, соль и воду. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения.
- Сразу же добавьте тыквенные семечки в кипящую карамель и перемешивайте деревянной лопаткой около 1 минуты, чтобы они равномерно покрылись карамелью.
- Уменьшите огонь до минимума и готовьте, постоянно помешивая, в течение 5-7 минут, пока семечки не станут золотисто-коричневыми и хрустящими.
- Добавьте сливочное масло (по желанию) и перемешайте.
- Выложите карамелизованные семечки на противень, застеленный пергаментной бумагой, и разложите их в один слой.
- Дайте остыть полностью, пока они не затвердеют.
Советы:
— Вы можете добавить в карамель различные специи, такие как корица, мускатный орех или имбирь.
— Храните карамелизованные семечки в герметичном контейнере при комнатной температуре до 1 недели.
