Карамелизованные тыквенные и подсолнечные семечки – это невероятно вкусный и хрустящий перекус, который покорит всех своей сладко-солено-карамельной нотой. Простой в приготовлении, этот рецепт станет отличным дополнением к вашему вечернему кино или любимому чаю.
Ингредиенты
- 2 стакана тыквенных семян
- 1 стакан подсолнечных семечек
- ¼ стакана сахара
- 2 столовые ложки меда
- 1 чайная ложка соли
- ½ чайной ложки молотой корицы (по желанию)
| Калорийность | ~500 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Разогрейте духовку до 175°C.
- В небольшой кастрюле смешайте сахар, мед, соль и корицу (если используете). Доведите смесь до кипения на среднем огне, постоянно помешивая.
- Добавьте тыквенные и подсолнечные семечки к карамельной смеси. Хорошо перемешайте, чтобы все семечки были покрыты карамелью.
- Выложите смешанные семечки на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Обсушите в разогретой духовке около 15-20 минут, периодически помешивая, до тех пор, пока семечки не станут золотисто-коричневыми и хрустящими.
Для более интенсивного карамельного вкуса можно добавить в смесь ½ столовой ложки сливочного масла. Также помните, что семечки быстро сгорают, поэтому следите за ними во время выпекания!
