Капкейки с масляным кремом

Капкейки — это маленькие пирожные, которые всегда вызывают восхищение своей красотой и вкусом. Ингредиенты для них простые, а приготовить их сможет каждый, даже если у вас нет большого опыта в кулинарии. Мы предлагаем вам простой и надежный рецепт капкейков с масляным кремом, который обязательно понравится всем.

Ингредиенты

• Для теста:
• 1 ½ стакана муки;
• 1 чайная ложка разрыхлителя;
• ½ чайной ложки соли;
• ½ стакана сливочного масла (комнатной температуры);
• 1 стакан сахара;
• 2 яйца;
• 1 столовая ложка ванильного экстракта;
• Для крема:
• ½ стакана сливочного масла (комнатной температуры);
• 2 стакана сахарной пудры;
• 1 столовая ложка ванильного экстракта;

Приготовление

1. Духовку разогреть до 180°C. Формочки для капкейков застелить бумажными корзинками.
2. В большой миске смешать муку, разрыхлитель и соль.
3. В другой миске взбить масло с сахаром до пышной кремовой массы. Добавить яйца по одному, хорошо перемешивая после каждого добавления. Влить ванильный экстракт.
4. Постепенно добавить сухие ингредиенты к влажным, замесить тесто до однородности. Не перемешивать!**
5. Наполнить формочки для капкейков тестом на ¾ высоты.**
6. Выпекать 18-20 минут, или до золотистого цвета.** Готовность проверить деревянной шпажкой.
7. Остудить капкейки в формочках 10 минут, затем переложить на решетку и полностью остудить.**
8. Для крема взбить масло с сахарной пудрой до пышности. Добавить ванильный экстракт.
9. Нанести крем на охлажденные капкейки, украсить по желанию.**