Капкейки с кока-колой – это невероятно вкусные и необычные десерты, которые покорят сердца всех любителей сладкого. Кола придает им неповторимый аромат и слегка кислый привкус, а мягкая текстура внутри дополнена хрустящей крошкой сверху.
Ингредиенты для капкейков с кока-колой
- Мука — 1,5 стакана
- Сахар — 1 стакан
- Кока-кола — 1/2 стакана
- Масло сливочное — 1/2 стакана
- Яйца — 2 штуки
- Сода пищевая — 1 чайная ложка
- Разрыхлитель — 1 чайная ложка
- Соль — щепотка
- Шоколад для глазури
| Калорийность | ~350 ккал на капке이크 |
|---|---|
| Порции | 12 капкейков |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление капкейков с кока-колой
- Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте формочку для капкейков маслом и посыпьте мукой.
- В миске взбейте масло с сахаром до кремообразного состояния. Добавьте яйца, по одному, и тщательно взбивайте после каждого добавления.
- В отдельной миске смешайте просеянную муку с содой, разрыхлителем и солью.
- Постепенно добавляйте сухие ингредиенты к влажным, продолжая взбивать до однородности. Не переусердствуйте!
- Добавьте кока-колу и аккуратно перемешайте лопаткой до тех пор, пока тесто не станет гладким.
- Наполните формочки для капкейков тестом примерно на 2/3.
- Выпекайте в течение 18-20 минут, или до тех пор, пока зубочистка, воткнутая в середину капкейка, не выйдет чистой.
- Дайте капкейкам остыть в формочке 5-10 минут, затем переложите их на решетку, чтобы они полностью остыли.
Для глазури можно использовать белый или темный шоколад. Растопите его на водяной бане и украсьте им уже остывшие капкейки. Также вы можете добавить в тесто кусочки орехов или сухофруктов для более насыщенного вкуса.
