Кантуччи — это традиционное итальянское печенье с насыщенным ароматом и нежной текстурой. Добавление лимонной цедры придает ему освежающий вкус и делает его еще более изысканным.
Ингредиенты для кантуччи с лимонной цедрой
- 100 г сливочного масла
- 50 г сахарного песка
- 1 яйцо
- 200 г муки
- 1/4 ч. ложки соли
- 1 ст. ложка лимонной цедры
| Калорийность | 350 ккал на 100 грамм |
|---|---|
| Порций | 20-25 шт. |
| Время приготовления | 30 минут + охлаждение |
Приготовление кантуччи с лимонной цедрой
- 10 минут: В миске смешать мягкое сливочное масло с сахаром до пышной массы.
- 5 минут: Добавить яйцо и тщательно перемешать.
- 5 минут: Просеять муку с солью, добавить к масляной смеси и замесить тесто. В конце вмешать лимонную цедру.
- 10 минут: Сформировать из теста колбаску диаметром около 3 см. Уложить ее на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- 15 минут: Поставить в холодильник на 15 минут, чтобы тесто застыло.
- 10 минут: Нарезать колбаску кружочками толщиной около 0,5 см. Разложить на противень с бумагой для выпечки и выпекать при температуре 180 градусов Цельсия в течение 10-12 минут.
Готовые кантуччи должны быть золотисто-коричневыми по краям. Остудить их на решетке перед подачей.
