Каннеллони, фаршированные сыром – это восхитительное блюдо итальянской кухни, которое покорит вас своей нежной начинкой и хрустящим тестом. Это простой рецепт, который можно приготовить даже в будний вечер, а результат вас приятно удивит.
Ингредиенты для каннеллони с сыром
- Тесто для каннеллони (можно купить готовое)
- Творожный сыр (500 г)
- Моцарелла (200 г)
- Пармезан (100 г)
- Яйцо (1 шт.)
- Сливочное масло (30 г)
- Мускатный орех (щепотка)
- Соль, черный перец по вкусу
| Калорийность | ~ 400 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 1 час |
Приготовление каннеллони с сыром
- Подготовка начинки: В миске смешать творожный сыр, моцареллу, пармезан, яйцо, сливочное масло, мускатный орех, соль и перец. Тщательно перемешать до однородной массы.
- Наполнение каннеллони: С помощью ложки нафаршировать каждую трубочку тесто начинкой.
- Выпекание: Выложить готовые каннеллони в форму, застеленную пергаментом. Залить их небольшим количеством соуса (например, томатного или бешамеля). Поставить в разогретую до 180°C духовку и запекать 25-30 минут, пока начинка не расплавится и сверху не появится золотистая корочка.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к творожной начинке немного измельченной зелени (например, петрушки или укропа). Также стоит помнить, что тесто для каннеллони может быть как сухим, так и готовым в виде листов. При выборе готового теста обязательно ознакомьтесь с инструкцией по его приготовлению.
