Камбала — рыба, обладающая нежным вкусом и постной текстурой. В сочетании с сочными зелеными овощами это блюдо становится не только вкусным, но и полезным. Легко приготовить его можно за короткий промежуток времени, а результат превзойдет все ожидания.
Ингредиенты для камбалы с зелеными овощами
- Камбала (филе) — 400 г
- Брокколи — 1 соцветие
- Зеленый горошек — 100 г
- Лук репчатый — ½ шт.
- Оливковое масло — 2 ст.л.
- Соль, перец — по вкусу
| Калорийность | ~200 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление камбалы с зелеными овощами
- Подготовьте ингредиенты. Очистите лук, промойте брокколи и зеленый горошек.
- Камбалу посолите и поперчите.
- В разогретом оливковом масле обжарьте лук до золотистого цвета (5 минут).
- Добавьте брокколи и зеленый горошек, тушите под крышкой 7-8 минут.
- Выложите филе камбалы на овощи и готовьте еще 5-7 минут до полной прожарки рыбы.
Камбала готовится очень быстро, поэтому не переваривайте ее, иначе она станет сухой. Можно добавить к овощам немного чеснока или имбиря для более яркого вкуса.
