Зеленая фасоль с лимонным соком — это простое и освежающее блюдо, которое прекрасно подходит как гарнир к мясу или рыбе. Лимонный сок придает ему приятную кислинку, а зелень добавляет свежести. Готовится очень быстро и легко.
Ингредиенты для зеленой фасоли с лимонным соком
- 500 г зеленой фасоли
- 1 ст. ложка оливкового масла
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 1/4 стакана лимонного сока
- 1/4 чашки измельченной зелени (петрушка, укроп)
- Соль и перец по вкусу
| Калорийность | ~80 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 15-20 минут |
Приготовление зеленой фасоли с лимонным соком
- Очистите и промойте зеленый фасоль.
- В кастрюле с толстым дном разогрейте оливковое масло на среднем огне.
- Добавьте измельченный чеснок и обжарьте в течение 1 минуты, пока он не станет ароматным.
- Добавьте зеленую фасоль и жарьте, помешивая, в течение 5-7 минут, пока она не станет слегка мягкой.
- Добавьте лимонный сок, соль и перец по вкусу.
- Варите, накрыв крышкой, еще 8-10 минут, или пока фасоль не станет полностью мягкой.
- Снимите с огня и перемешайте с измельченной зеленью.
Для более яркого вкуса можно добавить немного красного перца чили во время обжарки чеснока. Также, вместо лимонного сока можно использовать сок лайма или апельсина.
