Камбала по-гречески – это вкусное и простое блюдо, которое покорит вас своим нежным вкусом и яркими ароматами. Рыба запекается в духовке с ароматной смесью трав, лимоном и чесноком, что придает ей неповторимый характер. Благодаря своей простоте приготовления, это блюдо станет отличным вариантом как для семейного ужина, так и для праздничного стола.
Ингредиенты
- Камбала (2 филе)
- Лимон (1 штука)
- Чеснок (2 зубчика)
- Оливковое масло (3 ст. ложки)
- Петрушка свежая (1 пучок)
- Соль, черный перец по вкусу
| Калорийность | ≈ 250 ккал на порцию |
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Подготовка рыбы: Промыть филе камбалы, обсушить бумажным полотенцем. Посолить и поперчить.
- Приготовление маринада: Нарезать лимоны кружочками, чеснок мелко порубить. В миске смешать оливковое масло, сок половины лимона, измельченный чеснок, соль и черный перец.
- Marinating fish: Натереть филе камбалы приготовленным маринадом.
- Запекание: Разогреть духовку до 180°С. Выложить филе камбалы на противень, застеленный пергаментом. Сверху выложить оставшийся лимон и посыпать мелко нарезанной петрушкой. Запекать в духовке 20-25 минут.
Камбалу можно запечь с другими овощами, например, картофелем, помидорами или сладким перцем. Также можно добавить в маринад другие специи, такие как орегано, розмарин или базилик.
