Камбала отварная с маслом — это простое и вкусное блюдо, которое готовится очень быстро. Нежная рыба получается сочной и ароматной, а сливочное масло придает ей неповторимый вкус.
Ингредиенты
- Камбала (филе) — 500 г
- Вода — 1 л
- Сливочное масло — 50 г
- Соль — по вкусу
- Черный перец — по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) — для украшения
| Калорийность | Персоны | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~180 ккал на 100 г | 2-3 | 20 минут |
Приготовление
- В кастрюлю влить воду, довести до кипения.
- Добавить соль и черный перец по вкусу.
- Осторожно положить филе камбалы в кипящую воду.
- Уменьшить огонь и варить под крышкой 8-10 минут, пока рыба не станет полностью готова.
- Извлечь филе из бульона и выложить на тарелку.
- Накрыть рыбу сливочным маслом и украсить зеленью.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в воду для варки лавровый лист или веточку свежего тимьяна. Также к камбале отварной с маслом хорошо подать гарнир из картофеля, риса или овощного салата.
