Камамбер с клюквенным соусом — это невероятно вкусный и простой в приготовлении вариант закуски или деликатеса к праздничному столу. Сочетание мягкого, кремового сыра Камамбер и сладко-кисленького клюквенного соуса создает неповторимый вкус, который никого не оставит равнодушным.
Ингредиенты
- 1 головка сыра Камамбер
- 200 г свежей или замороженной клюквы
- 50 г сахара
- 2 столовые ложки воды
- 1 чайная ложка лимонного сока
- щепотка корицы (по желанию)
| Калорийность | ≈ 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 2-4 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Клюкву перебрать, промыть и положить в кастрюлю. Добавить сахар, воду и лимонный сок.
- Довести смесь до кипения на среднем огне, затем убавить огонь и томить 10-15 минут, помешивая, пока клюква не размягчится и масса не загустеет.
- Снять с огня и добавить корицу (по желанию). Остудить соус.
- Камамбер достать из упаковки. Разрезать пополам или на четвертинки, в зависимости от размера головки.
- Подать сыр с клюквенным соусом к столу.
Для более насыщенного вкуса можно использовать красное вино вместо воды при приготовлении соуса. Также, клюквенный соус можно приготовить заранее и хранить в холодильнике до 3 дней.
