Кальмары – это удивительное морепродукты, обладающие нежным вкусом и приятной текстурой. Их можно готовить различными способами, но жареные кальмары всегда вызывают восторг у любителей морских деликатесов. Предлагаем вам простой и быстрый рецепт, который позволит вам приготовить это блюдо в домашних условиях.
Ингредиенты
- Кальмары свежие или замороженные – 500 г
- Мука пшеничная – 2 столовые ложки
- Соль – по вкусу
- Перец черный молотый – по вкусу
- Растительное масло для жарки – 100 мл
| Калорийность | 150 ккал на 100 г |
| Порции | 2-3 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Кальмары очистите от внутренностей и кожи, промойте холодной водой.
- Муку смешайте с солью и перцем. Обваляйте кальмары в муке с двух сторон.
- Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне.
- Обжарьте кальмары по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.
- Готовые кальмары выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
Важно выбирать свежие кальмары. Если используются замороженные, то перед приготовлением их необходимо разморозить в холодильнике. Не пережаривайте кальмаров, иначе они станут жесткими. Подавать жареные кальмары можно с любым гарниром: рисом, картофелем, овощами.
