Кальмары с паприкой – это простой и вкусный рецепт, который готовится быстро и не требует особых кулинарных навыков. Это блюдо станет отличным дополнением к гарниру из риса или пшеницы, а также прекрасно подойдет для легкого ужина.
Ингредиенты
- 500 г кальмаров
- 2 ст. л. оливкового масла
- 1 ч. л. сладкой паприки
- 1/2 ч. л. молотого черного перца
- Соль по вкусу
- Зелень (кинза, петрушка) для украшения
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ≈200 ккал на порцию | 2-3 | 15-20 минут |
Приготовление
- Кальмаров очистить от внутренностей и промыть под холодной водой. Разрезать кальмаров на кольца толщиной 0,5 см.
- В миске смешать оливковое масло, паприку, черный перец и соль.
- Добавить кальмары в смесь специй и тщательно перемешать.
- Разогреть сковороду на среднем огне. Обжаривать кальмары в течение 3-4 минут с каждой стороны, пока они не станут белыми и упругими.
- Посыпать готовые кальмары свежей зеленью и подавать к столу.
При выборе кальмаров отдавайте предпочтение свежим, с плотной текстурой. Перед приготовлением их желательно заморозить на 15-20 минут – это сделает их более упругими и предотвратит неприятный запах.
