Кальмары под майонезом – это классическое и любимое блюдо многих, которое готовится очень просто и быстро. Нежные кальмары с сочным вкусом отлично сочетаются с кремовым майонезом, а добавление зелени добавляет свежести и аромата.
Ингредиенты
- Кальмары свежие или замороженные — 500 г
- Майонез — 200 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Соль, черный перец по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) – по вкусу
| Калорийность | ≈ 180 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 20 мин |
Приготовление
- Кальмары очистить от внутренностей и кожи. Если используете замороженные, разморозить их полностью.
- Лук нарезать полукольцами.
- Кальмаров обвалять в муке с солью и черным перцем.
- Обжарить кальмары на разогретой сковороде с маслом до золотистой корочки (примерно 3-4 минуты с каждой стороны).
- Лук обжарить на той же сковороде, пока не станет мягким и прозрачным (5-7 минут).
- Кальмаров выложить в глубокую миску, добавить к ним обжаренный лук, майонез.
- Тщательно перемешать все ингредиенты.
- Украсить зеленью и подавать к столу.
Для более пикантного вкуса можно добавить в маринад немного лимонного сока, а вместо майонеза использовать сметанный соус или дижонскую горчицу. Кальмары прекрасно сочетаются с картофельным пюре, рисом или свежей зеленью.
