Кальмар — это диетическое и вкусное морепродукты, которое можно приготовить разными способами. Сегодня мы предлагаем вам простой и вкусный рецепт кальмара с томатной сальсой, который понравится любителям ярких вкусов и несложных рецептов.
Ингредиенты для Кальмара с томатной сальсой
- Кальмары — 500 г
- Помидоры — 3 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Перец чили — 1/2 шт.
- Соль, перец — по вкусу
- Оливковое масло — 3 ст.л.
- Зелень (кинза, петрушка) — для украшения
| Калорийность | 180 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление Кальмара с томатной сальсой
- Кальмаров очистить от кожицы и внутренностей. Промыть холодной водой и обсушить.
- Помидоры, лук, чеснок и перец чили мелко нарезать. В кастрюле с оливковым маслом обжарить лук до золотистого цвета. Добавить помидоры, чеснок и чили, посолить, поперчить и тушить 10 минут.
- Кальмаров обжарить в отдельной сковороде на среднем огне до готовности (около 3-4 минут с каждой стороны).
- Снять кальмаров со сковороды и выложить в тарелку, полить сальсой. Украсить зеленью.
Совет: для более пикантного вкуса добавьте в сальсу немного лимонного сока или свежемолотого кориандра. Кальмары можно запечь в духовке вместо жарки на сковороде.
