Ревень – это удивительное растение, которое можно использовать в различных кулинарных шедеврах. Однако сезон его созревания не так уж и продолжительный. Заморозка ревеня позволяет наслаждаться этим вкусом в любое время года. Благодаря простоте процесса заморозки вы сможете сохранить витамины и полезные свойства этого продукта на долгие месяцы.
Ингредиенты
- Ревень
- Лимонный сок
- Сахар (по желанию)
| Калорийность | 70 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Очистите ревень от кожицы и удалите жесткие части стеблей.
- Режут его на кусочки нужной длины (5-7 см).
- Промыть нарезанный ревень под холодной водой и обсушить.
- Добавьте лимонный сок к ревеню (1 столовая ложка на 1 кг ревеня) и сахар по вкусу. Перемешайте.
- Разложите кусочки ревеня в один слой на противне, застеленном пергаментной бумагой.
- Заморозить ревень в морозильной камере в течение 2-3 часов.
- Переложить замороженный ревень в герметичный контейнер или пакет.
Хранить замороженный ревень можно до 12 месяцев. Перед использованием его необходимо разморозить в холодильнике.
