Взбитые сливки с сахарной пудрой – это базовый рецепт для создания невероятно вкусного и легкого крема, который можно использовать в качестве начинки для тортов, пирожных и других десертов.
Ингредиенты
- Сливки (не менее 33% жирности) — 200 мл
- Сахарная пудра — 3-4 столовые ложки
| Калорийность | около 150 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 2-3 порции |
| Время приготовления | 5-7 минут |
Приготовление
- Перед взбиванием убедитесь, что сливки холодные. Поставьте миску и венчик для взбивания в холодильник на 10-15 минут.
- В холодной миске начинайте взбивать сливки на средней скорости до появления легких пузырьков.
- Постепенно добавляя сахарную пудру (1 столовая ложка за раз), продолжайте взбивать до образования густых пиков.
- Не переусердствуйте с взбиванием, так как сливки могут превратиться в масло.
Для более кремового результата можно добавить ванильный экстракт или лимонный сок по вкусу.
