Индейка — диетическое и вкусное мясо, которое можно приготовить по-разному. Сегодня мы поделимся простым и быстрым рецептом запеченной индейки с овощами. Это блюдо понравится всем членам семьи и прекрасно подходит для праздничного стола.
Ингредиенты
- 1 целая тушка индейки (около 1,5 кг)
- 2 луковицы
- 3 картофелины
- 2 моркови
- 100 г шампиньонов
- 2 ст.л. оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
- Сухие травы для птицы (по желанию)
| Калорийность | ≈ 250 ккал на порцию |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление
- Духовку разогреть до 180°C. Индейку вымыть, обсушить и посолить снаружи и изнутри.
- Лук нарезать полукольцами, морковь — кружочками, картофель — кубиками. Шампиньоны нарезать пластинками.
- В большой миске смешать овощи с оливковым маслом, солью, перцем и сухими травами (если используете).
- На дно формы для запекания выложить часть овощей, сверху уложить индейку. Остальные овощи распределить вокруг тушки.
- Поставить форму в разогретую духовку и запекать 1 час 30 минут, периодически поливая мясо выделяющимся соком.
Готовую индейку можно подавать с любым гарниром по вкусу. Чтобы мясо было более сочным, перед отправкой в духовку его можно замариновать на 1-2 часа в смеси растительного масла, специй и лимонного сока.
