Макароны — это универсальное блюдо, которое может быть приготовлено за считанные минуты и прекрасно сочетается с разнообразными соусами и начинками. В этой статье мы расскажем о том, как правильно варить макароны, чтобы они были аль денте и не слиплись.
Ингредиенты
- Макаронные изделия
- Вода
- Соль
| Калорийность | ~150 ккал на 100 г |
| Порций | 2-4 |
| Время приготовления | 8-10 минут |
Приготовление
- В большую кастрюлю налить воду и поставить ее на сильный огонь. Довести воду до кипения.
- Добавить в кипящую воду щепотку соли (примерно 1 чайная ложка на литр воды). Соль улучшит вкус макарон и предотвратит их слипание.
- Всыпать в кастрюлю макаронные изделия. Тщательно перемешать, чтобы они не прилипли ко дну.
- Уменьшить огонь до среднего и варить макароны, постоянно помешивая, до состояния аль денте. Время варки указано на упаковке макаронных изделий. Как правило, это 8-10 минут.
Чтобы проверить готовность макарон, достаньте один и попробуйте его. Он должен быть твердым внутри, но не жестким. Слейте воду через сито.
