Сушка белых грибов — отличный способ сохранить этот ценный продукт на долгий срок. Белые грибы, высушенные в электросушилке, сохраняют свои вкусовые качества и пользу для здоровья.
Ингредиенты
- Белые грибы
| Калорийность | ~250 ккал на 100 гр |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 8-12 часов |
Приготовление
- Очистите грибы от земли, веточек и листиков. Не мойте их водой, достаточно протереть влажной тряпочкой.
- Нарежьте грибы на пластинки толщиной 5-7 мм.
- Разложите нарезанные грибы в один слой на поддонах электросушилки. Не перегружайте поддоны, чтобы обеспечить равномерную сушку.
- Установите температуру в электросушилке на 50-60°С. Сушите грибы в течение 8-12 часов, периодически открывая крышку для вентиляции. Время сушки зависит от толщины ломтиков и мощности электросушилки.
- Готовые грибы будут иметь твердую структуру и легко ломаться. Храните их в герметичном контейнере в прохладном, сухом месте.
Важно! Перед употреблением высушенные грибы необходимо залить кипятком на 20-30 минут, затем отжать и использовать по назначению.
