Тофу – универсальный продукт, который можно использовать в самых разных кулинарных экспериментах. Он отлично впитывает ароматы и вкусы, что делает его идеальным ингредиентом для вегетарианских и vegan блюд. В этом рецепте мы расскажем вам, как быстро и просто приготовить вкусное тофу, которое станет прекрасным дополнением к гарнирам или основному ядру вашего обеда.
Ингредиенты
- 300 г тофу
- 1 ст. л. соевого соуса
- 1 ст. л. растительного масла
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- ½ ч. л. имбиря (молотого)
- ½ ч. л. красного перца (по желанию)
- Зелень (кунжут или укроп) для украшения
| Калорийность | 150-200 ккал |
|---|---|
| Порции | 2 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Тофу нарежьте кубиками размером 1-2 см.
- В миске смешайте соевый соус, растительное масло, чеснок, имбирь и красный перец (если используете).
- Добавьте тофу в маринад и хорошо перемешайте, чтобы все кусочки были покрыты.
- Дайте тофу постоять в маринаде не менее 10 минут.
- Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла на среднем огне.
- Обжарьте тофу, помешивая, до тех пор, пока он не станет золотисто-коричневым и хрустящим (около 8-10 минут).
Для более насыщенного вкуса можно добавить в маринад немного мелко нарезанного лука или сладкого перца. Также тофу отлично сочетается с другими овощами, например, с брокколи, грибами или морковью.
