Имбирное печенье — это классическое угощение, которое неизменно радует своим пряным ароматом и сладким вкусом. Это печенье легко приготовить в домашних условиях, даже если у вас нет большого опыта выпечки.
Ингредиенты для имбирного печенья
- 125 г сливочного масла, размягченного
- 100 г коричневого сахара
- 50 г белого сахара
- 1 яйцо
- 3 ст. ложки меда
- 1 ч. ложка имбиря, молотого
- 1/2 ч. ложки корицы
- 1/4 ч. ложки гвоздики
- 275 г муки
- 1/2 ч. ложки соды
- Щепотка соли
| Калорийность | 400 ккал/100г |
| Порций | 24 |
| Время приготовления | 30 минут + 1 час охлаждения |
Приготовление имбирного печенья
- Смешайте размягченное масло с сахаром (коричневым и белым) до кремообразной массы.
- Добавьте яйцо и мед, хорошо перемешайте.
- В отдельной миске смешайте муку, соду и соль. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты к влажным, замешивая тесто.
- Добавьте имбирь, корицу и гвоздику, хорошо перемешайте.
- Накройте миску с тестом пищевой плёнкой и поместите в холодильник на 1 час.
- Раскатайте тесто на слегка присыпанной мукой поверхности толщиной около 5 мм.
- Вырежьте печенье формочками.
- Выпекайте печенье в разогретой до 180°C духовке 8-10 минут, пока края не подрумянятся.
- Остудите печенье на решетке.
Для более насыщенного вкуса используйте свежий имбирь и молотый в домашних условиях. Если тесто получилось слишком мягким, добавьте еще немного муки. Приятного аппетита!
