Идеальные панкейки — это мечта любого сладкоежки. Хрустящая снаружи и невероятно нежная внутри, эта классическая выпечка станет прекрасным завтраком или десертом. В этом рецепте мы расскажем, как приготовить пышные и вкусные панкейки с легкостью.
Ингредиенты
- 1 1/2 стакана муки
- 2 столовые ложки сахара
- 2 чайные ложки разрыхлителя
- 1/4 чайной ложки соли
- 1 1/4 стакана молока
- 1 яйцо
- 3 столовые ложки растопленного сливочного масла
- Ванильный экстракт по вкусу
| Калорийность | 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- В большой миске смешать муку, сахар, разрыхлитель и соль.
- В другой миске взбить молоко, яйцо, растопленное сливочное масло и ванильный экстракт.
- Влить жидкие ингредиенты в сухие и перемешать до однородного теста. Не перебивать.
- Разогреть большую сковороду на среднем огне. смазать ее маслом или использовать антипригарное покрытие.
- Вылить 1/4 стакана теста на разогретую сковороду для каждого панкейка.
- Сразу же полить края готовых панкейков топпингом по вашему выбору.
- Жарить в течение 2-3 минут с каждой стороны, или до золотистого цвета.
Для более пышных панкейков используйте свежее разрыхлитель и не перебивайте тесто. Можно добавить в тесто шоколадные чипсы или другие начинки по вкусу.
