Креветки – это невероятно вкусный и полезный морепродукт, который можно приготовить очень быстро. Варка креветок — самый простой способ насладиться их нежным вкусом. В этом рецепте мы расскажем вам, как правильно сварить креветки, чтобы они получились сочными и ароматными.
Ингредиенты
- Креветки (размер 16-20 шт./кг)
- Вода
- Соль
- Лимонный сок (по желанию)
- Зелень (петрушка, укроп) для украшения
| Калорийность | ≈ 90 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 5-7 минут |
Приготовление
- В кастрюлю с толстым дном налить воду, добавить соль (примерно 1 ст. ложка на литр воды) и довести до кипения.
- Добавить креветки в кипящую воду. Время варки зависит от размера креветок: мелкие – 2-3 минуты, крупные – 4-5 минут.
- Как только креветки поменяют цвет на ярко-розовый, снять кастрюлю с огня.
- Переложить креветки в миску, полейте лимонным соком (по желанию) и украсить зеленью.
Важно не переварить креветки, иначе они станут резиновыми. Для более яркого вкуса можно добавить к воде при варке немного белого вина или уксуса.
