Лапша с фрикадельками – это классическое и сытное блюдо, которое быстро готовится и идеально подходит для обеда или ужина. Оно легко адаптируется к вашему вкусу: можно добавить различные овощи, специи или соусы.
Ингредиенты
- 500 г лапши
- 300 г фарша (говядина, свинина или курица)
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 морковь
- 2 столовые ложки муки
- соль, перец по вкусу
- растительное масло
| Калорийность | ~ 350 ккал на 100 г |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Начать с приготовления фрикаделек: мелко нарезать лук и чеснок. Добавить к фаршу, перемешать, посолить и поперчить. Сформировать небольшие фрикадельки. Обжарить их на растительном масле до готовности (около 10 минут).
- Пока жарятся фрикадельки, сварить лапшу: в кастрюле закипела вода, добавить соль и лапшу. Варить согласно инструкции на упаковке.
- Поджарить овощи: морковь натереть на терке. Обжарить ее на отдельной сковороде с растительным маслом до мягкости (около 5 минут).
- Соединить все ингредиенты: откинуть лапшу на дуршлаг, слить лишнюю воду. В кастрюле смешать лапшу, фрикадельки и обжаренную морковь.
Советы: для более насыщенного вкуса можно добавить в фарш немного специй, например, паприку или хмели-сунели. Фрикадельки можно сделать не только из мяса, но и из рыбы или птицы. Вместо моркови можно использовать другие овощи, например, болгарский перец или грибы.
