Лапша с лесными грибами — это сытное и ароматное блюдо, которое идеально подходит для холодного времени года. Грибы придают ему особый вкус и утонченность, а лапша служит отличной основой для сочного соуса. Этот рецепт прост в приготовлении и не требует особых кулинарных навыков.
Ингредиенты: Лапша с лесными грибами
- 300 г сушеных лесных грибов
- 400 г лапши
- 2 луковицы
- 2 зубчика чеснока
- 1 ст. ложка растительного масла
- 300 мл грибного или овощного бульона
- 100 мл сливок
- Соль, перец по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) для украшения
| Калорийность | 250 ккал/100 г |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление: Лапша с лесными грибами
- Сушеные грибы залить горячей водой на 30 минут. Затем отжать и мелко нарезать.
- Лук и чеснок мелко нарезать.
- В кастрюле с разогретым маслом обжарить лук до золотистого цвета, добавить чеснок и грибы, обжаривать еще 5 минут.
- Влить в кастрюлю бульон, довести до кипения, уменьшить огонь и варить 10 минут.
- Добавить лапшу к грибам, варить согласно инструкции на упаковке.
- В конце добавить сливки, соль, перец по вкусу.
- Подавать горячим, украсив зеленью.
Советы: для более насыщенного вкуса можно использовать свежие лесные грибы. Перед варкой их необходимо тщательно промыть и очистить от земли. Аромат лапши с лесными грибами усилит добавление небольшого количества белого вина в соус.
