Бурый рис – это ценный источник питательных веществ, который отличается от белого риса более насыщенным вкусом и текстурой. Он богат клетчаткой, витаминами группы В и минералами, что делает его полезным для здоровья пищеварительной системы, сердца и обмена веществ.
Ингредиенты
- Бурый рис – 1 стакан
- Вода – 2 стакана
- Соль – по вкусу
| Калорийность | ≈ 160 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 45-50 минут |
Приготовление
- Промойте рис под проточной водой до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Это поможет удалить излишний крахмал и сделать рис более рассыпчатым.
- В кастрюлю с толстым дном поместите промытый рис и залейте его водой. Добавьте соль по вкусу.
- Доведите воду до кипения на сильном огне, затем уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и варите в течение 45-50 минут, не открывая крышку.
- После готовности дайте рису настояться под крышкой еще 10 минут.
Бурый рис отлично сочетается с большим количеством блюд. Его можно подавать как самостоятельное блюдо, добавить в салаты, супы и гарниры. Чтобы придать рису более насыщенный вкус, можно варить его с добавлением специй – например, гвоздики, корицы или куркумы.
Интересная статья! Я всегда немного путался с бурым рисом, спасибо за подробности про время варки. Подпишусь на вашу рассылку/блог – буду следить за новыми рецептами!