Кабачок запеченный с овощами, хамоном и сыром — это невероятно вкусный и сытный рецепт, который порадует всех любителей ярких вкусов. Мягкий кабачок, сочные овощи, соленый хамон и расплавленный сыр создают удивительное сочетание текстур и вкусов.
Ингредиенты
- 1 крупный кабачок
- 1 красный лук
- 1 болгарский перец
- 150 г хамона (можно заменить беконом)
- 100 г твердого сыра
- 2 ст. л. оливкового масла
- Соль, черный перец по вкусу
- Зелень для украшения (петрушка, укроп)
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Кабачок вымыть, разрезать пополам вдоль и удалить семена. Обрезать кончик и нарезать кабачок тонкими ломтиками.
- Лук очистить и нарезать полукольцами, перец очистить от семян и нарезать соломкой.
- Хамон нарезать тоненькими пластинками.
- В большой миске смешать кабачок, лук, перец и хамон. Заправить оливковым маслом, посолить и поперчить.
- Форму для запекания смазать маслом. Выложить овощи в форму, равномерно распределить.
- Сыр натереть на крупной терке. Посыпать сыр сверху на овощи.
- Запекать в разогретой до 180°C духовке 30-40 минут, пока кабачок не станет мягким, а сыр расплавится и подрумянится.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к овощам немного чеснока, пропущенного через пресс. Также вместо хамона можно использовать бекон или копчёную грудинку. Приятного аппетита!
