Кабачок кружочками в духовке — это простое, вкусное и полезное блюдо, которое готовится быстро и легко. Тонкие колечки кабачка запекаются с ароматным сыром и сочными помидорами, получая золотистую корочку и нежную текстуру.
Ингредиенты
- Кабачок — 1 шт.
- Помидоры — 2 шт.
- Сыр твердый — 100 г
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Соль, перец — по вкусу
- Чеснок (по желанию) — 1 зубчик
- Зелень (по желанию) — для украшения
| Калорийность | ~150 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 2-3 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Кабачок вымыть, нарезать кружочками толщиной 5-7 мм. Помидоры также нарезать кружочками.
- Духовку разогреть до 180°C. Форму для выпечки смазать растительным маслом.
- На дно формы выложить кабачковые кружочки, поверх них — помидорные кружочки.
- Твердый сыр натереть на крупной терке.
- Сыр равномерно распределить по поверхности овощей.
- Посолить, поперчить по вкусу. Можно добавить мелко нарезанный чеснок.
- Запекать в разогретой духовке 20-25 минут, до золотистой корочки и мягкости кабачков.
Кабачок можно заменить другими овощами, например, брокколи или цветной капустой. Сыр также можно подобрать по своему вкусу: моцарелла, гауда, чеддер — все это прекрасно дополнит блюдо. Подавайте кабачки горячими со сметаной или йогуртом.
