Кабачковый торт — это удивительное блюдо, которое покорит всех своей вкусной необычностью и легкостью приготовления. Он может стать отличным вариантом как для повседневного стола, так и для праздничного обеда. Тонкий вкус кабачка сочетается с нежным кремом, а хрустящая корочка добавляет пикантности.
Ингредиенты для Кабачкового торта
- 3 средних кабачка
- 2 яйца
- 100 г муки
- 50 г тертого сыра (по желанию)
- Соль, перец по вкусу
- Растительное масло для смазывания формы
| Калорийность | ≈250 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление Кабачкового торта
- Кабачки очистить, натереть на крупной терке. Выложить в сито и отжать как можно больше жидкости.
- В миске соединить отжатые кабачки с яйцами, мукой, сыром (если используете), солью и перцем. Хорошо перемешать.
- Смазать форму для выпечки растительным маслом. Выложить половину массы в форму, равномерно распределив по дну.
- Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180°C 20 минут.
- Затем выложить оставшуюся массу на первый слой и выпекать еще 20-25 минут, до готовности. Готовность можно проверить зубочисткой — она должна выйти сухой из середины торта.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного чеснока или укропа. А перед подачей украсить торт свежими овощами или сметаной.
