Кабачковые роллы с сыром — это легкое и вкусное блюдо, которое отлично подойдет для быстрого перекуса или как часть более обильного обеда. Благодаря своей универсальности его можно подать как холодным, так и теплым, а также украсить по своему вкусу.
Ингредиенты
- 1 кабачок
- 100 г сыра (моцарелла, фета, чеддер)
- 2 ст. ложки майонеза
- 2 ст. ложки свежей зелени (петрушка, укроп)
- Соль и перец по вкусу
| Калорийность | ~150 ккал/порция |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Кабачок нарезать тонкими пластинами при помощи овощечистки или специального ножа.
- Проложить каждый ломтик кабачка на решетке для сушки, чтобы он немного просох и потерял влагу. (10-15 минут)
- Сыр натереть на мелкой терке.
- Зелень мелко порубить.
- На каждый ломтик кабачка выложить немного сыра, смазать майонезом и посыпать зеленью.
- Свернуть роллы плотно, начиная с одного края.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку помидор или огурец. Также можно экспериментировать с другими видами сыра и зеленью. Чтобы роллы были более хрустящими, перед подачей обжарьте их на разогретой сковороде с небольшим количеством масла.
