Кабачковые котлетки с куриным фаршем — это вкусное и полезное блюдо, которое станет отличным вариантом для обеда или ужина. Нежный кабачок прекрасно сочетается с сочным куриным мясом, а хрустящая панировка придаст блюду пикантности.
Ингредиенты
- 1 средний кабачок
- 200 г куриного фарша
- 1 луковица
- 1 яйцо
- 50 г панировочных сухарей
- Соль, перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Кабачок натереть на мелкой терке, посолить и оставить в дуршлаге 15 минут, чтобы стекла лишняя жидкость.
- Лук мелко порубить и обжарить на растительном масле до прозрачности.
- В большую миску добавить кабачок, куриный фарш, лук, яйцо и панировочные сухари. Хорошо перемешать все ингредиенты.
- Формировать котлетки из полученной массы, обвалять их в панировочных сухарях.
- Обжарить котлеты на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета.
Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить в фарш немного специй, например, паприку, кориандр или куркуму.
