Кабачки с сыром запеченные в духовке — это простое и вкусное блюдо, которое подойдет как для повседневного стола, так и для праздничного. Нежная текстура кабачков, соленоватая начинка из сыра и аромат специй создают неповторимый вкусовой букет.
Ингредиенты
- Кабачки — 2 шт.
- Сыр (твердый) — 150 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Масло сливочное — 30 г
- Чеснок — 2 зубчика
- Соль, перец черный молотый — по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) — для украшения
| Калорийность | ≈ 200 ккал на порцию |
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Кабачки помыть, очистить от кожуры и нарезать кружочками толщиной 0.5 см.
- Лук мелко нарезать, чеснок пропустить через пресс.
- В сковороде растопить масло сливочное, обжарить лук до золотистого цвета.
- Добавить чеснок, соль и перец, жарить еще 1 минуту.
- Сыр натереть на крупной терке.
- В форму для запекания выложить кабачки слоями, чередуя с луковым-чесночным маринадом.
- Посыпать сверху сыром.
- Запекать в предварительно разогретой до 180°C духовке 30-40 минут до золотистого цвета.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к кабачкам и луку измельченные грибы или немного красного острого перца. Кабачки для запекания лучше выбирать плотные, без повреждений, чтобы они хорошо сохранили форму.
